Ciecierzyca z chorizo




Składniki:

Ciecierzyca - 1 puszka (250 g)
Kiełbaska Chorizo - ok 50 g
Cebula - 1 sztuka (50 g)
Pomidory - ok 250 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżka (15 ml)
Czosnek - 1-2 ząbki
Tymianek, Papryka słodka i ostra
Sól, pieprz, liść laurowy


Wykonanie

Na rozgrzaną oliwie z oliwek wrzucić cebulę pokrojoną w piórka. Smażyć do momentu, gdy cebula będzie rumiana. Dodać posiekany czosnek. Po chwili dodać kiełbasę chorizo pokrojoną w plasterki oraz ciecierzycę odsączoną z zalewy. Zalać wszystko pokrojonymi pomidorami (ew. z puszki). Dodać listek laurowy, tymianek i przyprawy. Dusić ok. 30 minut.