Zapiekane jajko z szynką i suszonym pomidorem




Składniki:

Jajka 6 sztuk
Szynka parmeńska 6 cienkich plasterków (ew. serrano)
Suszone pomidory ok 4-6 sztuk
Rzeżucha
Sól, pieprz


Wykonanie

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C (góra i dół). Wgłębienia formy na muffiny(babeczki) posmarować olejem z suszonych pomidorów, każde wgłębienie wyłożyć plasterkiem szynki, na dno położyć kawałek suszonego pomidora i wbić jajka. Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika, obkroić nożem koszyczki i wyjąć je na talerz. Podawać z solą, pieprzem i rzeżuchą.